呵呵~~~想必不少跟我一樣,從事了許多年的咖啡行業,也教育了不少的徒子徒孫,自己確連張中華民國丙級技術士證照都沒有吧. 呵呵~~~~沒空去考??? 是懶的考??? 還是怕去考??或是跟我一樣不想考......
我個人是因為國內並無"咖啡技術士"這一類的專業咖啡證照,反到是要逼大家去考張跟從業現況無關的"調酒技術士證照" , 況且我是酒量極差的人,喝半罐BEER就掛
這叫我怎麼去學 "調酒" 啊,更別說是考照了,所以一直在"無照執業中"
現在更是個"黑牌無照教師" ,不過這個現況將要有所改變了.要開始準備K點書好準備應付未來開放的"咖啡技術士"證照了.今天是我在"大坑社區大學"咖啡暑期班的開課日,到昨天止才七位報名的,想說反正暑假也是要到店開店營業嘛,學員報的少也沒關係的,且人少反而學習效果會更佳的,呵呵~~上午8:30一到不過5分鐘,呵呵~~~竟然多七位當天直接到店直接報名的出現
,學員裡頭就有一位任職於高職餐飲科的老師來報名我的咖啡課程,所以特別的詢問了下來報名的動機,問下才知道現在內政部因應現在咖啡館林立將修改技術士證照規定,要增加"咖啡技術士"這一項類別,所以想來學習咖啡機的相關操作及保養清潔的,聽說考試的內容包含學科咖啡專業知識,術科方面當然還是以衛生安全為首要 ,咖啡製作方面要考咖啡拉花,再來就是清潔保養的.所以一知道這訊息特上來po文分享各位同好分享.(呵呵~~我算井底知蛙啦!或許是過期消息,也請見諒)所以啦! 要準備來考照了..........不想再"無照營業"了
(ps 我是有營業執照 是無技術士證照啦)大家要不要相招一起來"考" 
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