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國內咖啡高手大家常說義大利烘焙的咖啡分成北義中義南義三大類
還說在義大利越往南邊走咖啡豆烘焙的程度會越重越深 ........????
這一期的社區大學課手邊剛好有這三大區的義大利烘焙咖啡豆
特別擺一起給各先進/同好/高手/玩家/達人 看一下 ..........
看仔細點.........別再亂搞了 , 義大利的咖啡不是用看的 , 是用 "喝" 的
要做好喝的義大利咖啡也不是照書上寫的標準的 , 照著SOP做只會做出
另人做嘔的 Espresso
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